肉苁蓉做为一个还更具核心药用实用价值和吃用实用价值的常绿植物，中含许多种渗透性化学物质如多糖、类黄酮、类胡白菜素等。不过，肉苁蓉结的果会因为高含排水量、薄皮和多汁性状，在采后较易發生发霉变质。电磁干扰场一个非热、低投入的生物学速冻技术工艺，十分是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对高压力电磁干扰场，LVEF（电阻降到或约等于2.5kV）更防护、绿色建筑，在延缓鲜活度几个方面还更具广泛性的卖场价值。可，LVEF是否是效果地保护肉苁蓉的储藏鲜活度，还没厘清。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物技术为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英语问题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文名字标题格式：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

业主企业单位：宁夏大学

调查的材料：枸杞

拜谱给予技木：转录组

实验规划

探讨結果

1. LVEF解决后增强肉苁蓉果肉贮存品质质量

LVEF操作的肉苁蓉球果保存十天后未存在烂掉或变质（图1A）。照表组和LVEF操作组的肉苁蓉球果在这个保存期间里不能同质性发生变化，LVEF操作后同质性减轻了球果变松，且在保存后面的增进可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含水量等。

图1： 参考组和LVEF进行处理组枸杞子浆果的保存产品品质会比较

2. 转录多组分析LVEF对被氧化应激状态的改善

LVEF处置为显著变更了肉苁蓉果實储藏过后的遗传什么是基因转录技术，与比组相信，在储藏12天和，LVEF处置组有2939个DEGs，在这其中1444个下降，149几个调整（图2A-C）。他们遗传什么是基因重要聚集在半胱氨酸和蛋氨酸消化吸收、甲苯酸消化吸收等渠道（图2D）。

图2：對照组和LVEF办理组枸杞子树种子的转录类物质析

LVEF解决重要不断提高了与活性酶氧消化吸收、线粒体氧化反应还原成准稳态、苯丙烷消化吸收和完美关于的什么是基因遗传表示平均水平方向，此外抑制性了与体细胞壁消化吸收和乙稀生态学炼制及无线信号转导经过关于的什么是基因遗传转录（图3），这从转录平均水平方向解悉了黑枸杞保藏的过程中产品的变化规律。

图3： 照表组和LVEF补救组黑枸杞球果转录组染色体的聚类算法热图

3. LVEF 对线粒体氧化反应还原系统新陈代谢的导致

LVEF正确处理提升了线粒体NAD(P)+平行，大大减少了NAD(P)H平行，加强了NAD(P)+/NAD(P)H相对分子质量，认为其能调接线粒体产生，损害能量场回应平台（图4 A-F）。

图4： 对应组和LVEF净化处理组西洋参果食线粒体氧化反应恢复备份情况下分折

新闻稿件总结ppt

所述，LVEF加工重要提高了黑西洋参子果肉的低温干燥口感，收录促进质地、减小失重率、减轻果肉阳极氧化、保护酸度等。转录类物质析表面，LVEF加工上涨了黑西洋参子果肉中与活力性氧产生和线粒体阳极氧化抹除产生有关的遗传基因组的展示，一同控制了与肿瘤细胞壁产生、丁二烯怪物生成及信号灯转导有效途径有关的遗传基因组的转录。本研究分析呈现了低工作电压除静电场加工对黑西洋参子储藏口感始终保持的的影响及机能。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供血清组学、装饰血清组学、分解组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考资料文献综述：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.